Es ist unser Problem

Es mag es nicht, aber es ist unser Problem, lernen von mindestens. Ja, wir können alles, was wir haben verkaufen und es wird in China verfälschte. Aber warte, unsere McDonalds Rindfleischpastetchen sind nur 15% Rindfleisch, jetzt Burger King will von einem vegetarischen Burger als Rindfleisch-Burger passieren. Würde ich etwas zu essen kaufen aus China? Auf keinen Fall. Wir sollten besser alle aufwachen, Essen Verfälschungen sind sehr großes Geschäft.

China ist hungrig nach australischem Rindfleisch, aber jede Sekunde Kilo konnten sie kaufen gefälscht sein

Beef steaks in a butcher with above a sign with both Chinese and English writing FOTO: In recent months, China has surpassed Japan as Australia’s top destination for beef. (ABC Festnetz: Pip Courtney)

Der chinesische Appetit auf Rindfleisch hat bisher unerreichtes Niveau mit dem australischen Exporten nach China erreicht nach oben 73 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, so dass es unseren größten Exportmarkt für Rindfleisch.

Kernpunkte:

  • Im September, China war Australiens größter Exportmarkt für Rindfleisch
  • Experten sagen, Fleisch Betrug ist weit verbreitet und schwer zu verfolgen
  • Ein Brisbane ansässigen Unternehmen nutzen blockchain sicher die Herkunft des exportierten Rindfleisch zu verfolgen

Die chinesischen Verbraucher sind bereit, aus einem Land, dem sie vertrauen Hunderte von Dollar pro Kilogramm für den richtigen Schnitt von Steak zu zahlen, aber oft nicht bekommen, was sie denken, sie kaufen.

Pricewaterhousecoopers (PwC) schätzt, dass in China unter dem Banner verkauft australische jedes zweite Kilogramm Rindfleisch des Seins nicht Australian Rindfleisch.

PwC Agribusiness Führer Craig Heraghty sagte, es notorisch schwierig ist, einen Finger auf die genaue Fleisch Betrug zu beziffern.

“Basierend auf Kunden haben wir gesprochen, die rotes Fleisch in diesem Markt verkaufen, basierend auf Distributoren auf dem Festland und auf der Grundlage von Gesprächen mit feedlotters des chinesischen Markt zu bedienen, wir haben mit dieser Schätzung kommen und es ist wahrscheinlich eine Lowball Schätzung,” er sagte.

Packaged beef labelled 'true Aussie beef'FOTO: China’s appetite for Australian beef has almost doubled over the past 10 Jahre, aber ‚fake Steaks’ are becoming increasingly common. (ABC Festnetz: Pip Courtney)

Warwick Powell, Gründer von Brisbane ansässigen Unternehmen Beefledger, sagte China-basierte Branchenkenner einen Blick entwickeln, dass für jeden 10 Kilogramm Rindfleisch verkauft, 1 kg ist eigentlich das, was es vorgibt zu sein.

Entweder stammt nicht aus dem Land es zu kommen Forderungen aus, ist es nicht das Stück Fleisch behauptet, überhaupt zu sein oder Rindfleisch ist nicht.

“Es könnte Schweinefleisch sein, Entenbrust oder Pferd,” Herr Powell sagte,.

Li Kath, Gründer und Geschäftsführer von Beijing-basierter E-Commerce-Plattform Freiheit Beitrag, stimmt Essen Betrug ist ein großes Problem das Vertrauen der Verbraucher in China untergraben.

“Es gibt ein sehr hohes Risiko, gefälschten Produkt durch billigere Produkte, die so tun, als australisches Rindfleisch zu sein,” Sie sagte.

“Es ist eine bekannte Taktik hier.”

Warwick Powell sits in front of a laptop in a cattle yard.FOTO: Former Hong Kong financier Warwick Powell now heads Beefledger. (ABC Festnetz: Prue Adams)

Mit Tech zur Bekämpfung von Betrug

Herr Powell Unternehmen ist ein blockchain Programm in China startet in diesem Monat später, um sicherzustellen, Kunden australisches Rindfleisch kaufen können sicher sein, sie bekommen, was sie bezahlt haben.

“Wir setzen die Systeme installiert, die das Risiko von ‚falschen Steak minimieren’ geliefert werden,” Herr Powell sagte,.

Er sagte, die High-Tech-System werden alle Aspekte der Rinder Lieferkette vom feedlot an der Gabel überprüfen.

Mit Unterstützung von Lebensmittel Beweglichkeit, ein von der Bundesregierung und die Industrie gefördertes Forschungszentrum kooperativen, Beefledger wird unter Verwendung eines digitalen Systems ‚intelligente Verträge mit’ schmiedbar Akkreditive zu ersetzen.

Platz zum Spielen oder Pause, M stumm zu schalten, Pfeile links und rechts zu suchen, Auf- und Abwärtspfeile für Volumen.

Quelle: https://www.abc.net.au/news/2019-11-03/blockchain-detecting-beef-fraud-in-australian-exports-to-china/11662950

Informationen über Rinder Lage, Gesundheit, Transport und die Verarbeitung wird an jedem Punkt in der Lieferkette in die Beefledger blockchain Schnittstelle hochgeladen.

“Blockchain ist eine dezentrale Technologie, die Daten über einen Konsensprozess speichert, wo viele Menschen in der Bestätigung der Daten beteiligt sind, und es ist sehr, sehr schwierig, es danach zu ändern oder verändern,” Herr Powell sagte,.

Er sagte, neue Technologien viel mehr tun als Spur Herkunft obwohl.

“Wir können Daten sichern die Transportbedingungen zu verfolgen, genauer vorhersagen Haltbarkeit und Haltbarkeitsdaten und verbinden Verbraucher mit Produzenten,” er sagte.

“Wir können auch die Mitglieder der Lieferkette fördern, das Richtige zu tun, indem sie Anreize durch neu gegründete cryptocurrencies anbietet.”

A close-up of beef cattle.FOTO: Cattle are fitted with smart tags, which capture information to be added to the blockchain leger. (ABC Festnetz: Prue Adams)

Wer in der Beefledger Gemeinschaft kann durch den Kauf von BEEF Token im Netzwerk teilnehmen.

Beefledger, die schickte seine erste Partie von Rindfleisch in China im vergangenen Jahr, wird sein High-Tech-System in einer Sechs-Stadt Roadshow in China von November präsentieren 18.

Es ist eine rechtzeitige Einleitung. Letzte Woche chinesische Präsident Xi Jinping für eine schnellere Entwicklung in blockchain und Kryptowährung in China genannt.

“In China, wir glauben, blockchain Technologie ist die Zukunft für die Lebensmittel Verfolgung und Bekämpfung von Betrug,” Frau Li sagte,.

“Deshalb freuen wir uns, Beefledger Produkte auf unserer Plattform zu haben.”

PwC Herr Heraghty gelobt Unternehmen versuchen, ehrliche Informationen zu geben Ursprung zu überprüfen und Fleisch zu authentifizieren, hatte aber eine Warnung.

Meat in a butcher's window with Chinese labelsFOTO: Through blockchain, jeder in der Lieferkette soll so viele Daten wie möglich hinzufügen, including photographs and their metadata. (ABC Festnetz: Pip Courtney)

“Das schwächste Glied in der Kette ist nicht blockchain oder jede Technologie, das schwächste Glied ist das Stück Klebeband, das die Beschriftung auf der Verpackung legt,” er sagte.

Wo es menschliche Beteiligung, es kann immer noch eine Substitution.

“Sie haben wie ein Betrüger zu denken und sehen, wo Sie ein Label oder einen QR-Code kopieren,” Herr Heraghty sagte.

“Ich spreche nicht über Beefledger hier, aber die Illusion der Rückverfolgbarkeit ist ein besorgniserregender Trend sehe ich.”

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