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cheese assortment

Farmers Need To Diversify

bei AIM, wir erkennen, dass es ein massives Versagen seitens jeder Regierung ist die richtigen Wassereinzug für die Landwirte zu gewährleisten,. Bei AIM wollen wir dieses Problem Kopf auf die Bekämpfung auf. Es gibt noch eine andere Seite dieser Geschichte obwohl. Die Landwirte können nicht den Wald vor lauter Bäumen nicht sehen. Sie müssen ihre Anbaumethoden zu überdenken und einige Geschäftssinn entwickeln. Es gibt einen Beitrag auf dieser Website über Mandelbauern über nicht genug Bienen klagen Bienen sind unser Lebenselixier. ernsthaft Kerle, werden Apiarists auch, eine zusätzliche Einnahmequelle, Problem gelöst. Der nächste Artikel hier richtet sich genau, dass – Milchbauer harte Zeiten haben, die alles umdrehte.

Kenilworth Milchwirtschaft Familie Böcke Trend und sichert Zukunft für die sechste Generation

Es hat sich für Australiens Milchindustrie kein Ende eine schlechte Nachricht gewesen, aber ein Queensland Milchbauer trotzt den Trend und zur Stärkung Tourismus für eine kleine Landstadt.

Nach Jahrzehnten der Lobbying-Prozessoren, Supermärkte und Regierung im Namen seiner Kollegen Landwirte, John Cochrane nahm das ‚, wenn Sie sie nicht beitreten schlagen können sie’ Ansatz und kaufte ein heruntergekommenes Käserei in Kenilworth vor zwei Jahren.

In dieser Zeit hat er Kenilworth Dairies erweitert’ Bereich 26 Sanft, Blau, gewachst und Käsespezialitäten - mit einem Schwerpunkt auf mit lokalen Zutaten wie Ingwer und Macadamia - sowie Mousses, Joghurts, und Eis.

Die Produkte werden an nationale und unabhängige Supermärkte verkauft.

Aber es ist sein Erfolg Touristen aus ganz Australien in Zeichnung, die schwebt über seine Käseprobe Tabletts und neben gefüllte Reihen von Kühlschränken und die Fabrik-Café, die erweist sich als ein Gewinner zu sein.

“Ich kam hier aus [Der Einzelhandelsbereich von Milch] dreimal gestern.

“Die ersten Menschen kamen von Warrnambool, die zweiten kam von Christchurch, und die anderen waren von Melbourne.”

Debra Johnston von Bairnsdale in Victoria fuhr fast zwei Stunden von der Hauptstadt von Queensland mit ihrem Brisbane-basierten Tochter.

“Mundpropaganda [brachte uns],” Frau Johnston lachte.

Überlebensstrategie

Seit der Deregulierung im Juli 2000, die Zahl der Milchbauern in Queensland wird von mehr als stark gesunken 1,500 auf knapp über 320.

“Ich verbrachte 31 Jahre repräsentieren die Landwirte bei Parmalat [jetzt Lactalis, ein Milchverarbeitungsunternehmen] und neun Jahre an der Queensland Dairy Farmers Organisation,” Herr Cochrane sagte.

The dollar-a-litre milk really, mir wirklich besorgt.

“Ich habe endlich diese Option zu einer Zeit, wenn so viele Menschen in die Branche verlassen und ich konnte sehen, dass wir die gleiche Strecke nach unten wären Überschrift.”

Die Cochrane-Familie Milchwirtschaft in dem Mary-Tal hat, Nordwesten der Sunshine Coast, für sechs Generationen, eine Mischung aus Friesen läuft, Holstein, braun Swiss und Jersey-Kühe auf drei Bauernhöfen.

Kauf Kenilworth Dairies gesichert ihre Zukunft auf dem Land.

“Unser Graph wurde nicht nur steigen, es würde bis sehr, sehr steil, das war wirklich gut.

“Eigentlich, sie haben fast verdoppelt ihr Geschäft mit Kenilworth Dairies, so dass wir wirklich zufrieden sind darüber.

“Wir haben ein sehr gutes Team für uns zu arbeiten haben und wir haben auf einer Vollzeit-Vermarkter setzen und ein Vollzeit-Verkäufer. So tun sie eine sehr gute Arbeit geleistet.”

Von Kraft Geschichte Expansion

Die Kraft Corporation, gebaut zuerst die Käsefabrik zurück in 1950 und schloss sie in den 1980er Jahren, als es zentralisierte Produktion und behauen Dutzende von Arbeitsplätzen.

Im 1990, sechs ehemalige Mitarbeiter und ein lokaler Unternehmer gegründet Kenilworth Country Foods.

die Cochranes, die besitzen auch ein Immobiliengeschäft und Restaurant, das Geschäft im Juni gekauft 2017.

Die Fabrik ist ein wichtiger Motor für Lebensmittel Tourismus in der Sunshine Coast Hinterland, einschließlich der Kenilworth Käse, Wein und Essen Festival, das in Tausenden von Besuchern zieht jedes Jahr.

John Cochrane hat in Verbesserungen investiert, um das elektrische System zu aktualisieren, gebaut neue Kühlräume, Produktionsraum isoliert, kaufte neue Maschinen für die Linienproduktion und untersucht Möglichkeiten, weitere Export.

“Wir konnten unsere Mitarbeiter mechanisieren und zu pflegen, und wir haben niemanden abschrecken. Wir haben ihre Arbeitsplätze gehalten und bekamen Dinge effizienter zu gestalten.”

In der Tat hat sich das Wachstum einen Anstieg der Personal bedeutete - jetzt das Geschäft hat 46 Angestellte.

Expansionspläne umfassen auch die Installation ein Milchpasteurisation und Pflanzen Abfüllung und die Regierung von Queensland hat angeboten, mit einem ländlichen wirtschaftlichen Zuschuss von bis Kenilworth Dairies Dollar-für-Dollar entsprechen zu $250,000.

Zur Sicherung der Gewährung, Herr Cochrane sagte er braucht Geld zu leihen, Garantie 26 Arbeitsplätze und rekrutieren zusätzliche Milchbetriebe.

Er hat zu Lohn Lieferanten angeboten 70 Cent je Liter, das ganze Jahr, gibt aber zu, wird es dauern, Geduld lokale Bauern zu gewinnen, die zu anderen Prozessoren unter Vertrag waren.

“Ich denke, dass wir es wirklich tun können, wir sind neu anordnen gerade jetzt und einige Wände und Klimaanlage Bereich setzen die Milch setzen in,” er sagte.”

Begeisterung Wellen bis zu Allalter Personal

Gabelstaplerfahrer Stuart Harvey konnte sich nicht vorstellen arbeiten anderswo.

“Ich habe hier schon etwa über 14 Jahre und es ist jetzt ziemlich durchschnittlich ziemlich gut gegangen, dass John Cochrane übernommen,” er sagte.

Herr Cochrane lachte, als er das Gespräch erinnert er sich mit Scott Parker hatte, als der 58-jährige ihm für die Arbeit genähert.

“Dieser Mann rief mich für einen Job für einen Tag und ich fragte er, ‚du graue Haare oder keine Haare hast?’

“Und er sagte, ‚was das damit zu tun hat bekommt?’ Und ich sagte: ‚gut, wenn Sie graue Haare oder keine Haare haben Sie wahrscheinlich auf Zeit auftauchen und tun Sie am besten.‘”

Zu diesem Tag, Herr Parker bleibt begeistert von seiner Arbeit.

Zur Zeit, als Expansionspläne Rampe und die hektischen Zeiten ist es unwahrscheinlich, in absehbarer Zeit nachlassen, Herr Cochrane Leidenschaft ist in seiner Haltung offensichtlich.

“Ich bin 65 Im Dezember, nicht weit weg, und ich will noch aus dem Bett springen und laufen hier und bekommen hinein,” er sagte.

“So ist es spannend.”

Quelle : https://www.abc.net.au/news/rural/2019-08-27/kenilworth-dairies-expands-for-future-production/11447072

ein Clown Elect und Sie werden den ganzen Zirkus erhalten

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